קפדוקיה - המדריך המלא

את יופייה הייחודי של קפדוקיה לא ניתן לתאר במילים. העיר שוכנת באזור הררי שעבר שינויים במהלך מיליוני שנים הודות לפעילויות וולקניות שאירעו בו. בזכות אותן פעילויות וולקניות נוצרו בשטח סלעים בצורת חרוטים, עמודים, פטריות ועוד. בחפירות שנעשו באזור נמצאו ערים תת קרקעיות שלמות שנחצבו על ידי תושבי האזור באלפי השנים האחרונות.

לפני 3000 שנה לערך יושבה קפדוקיה על ידי עם החאתים, אבות החיטים. החיטים שלטו במקום עד שנה 546 לפני הספירה, אז נכבשה קפדוקיה על ידי האימפריה הפרסית. מאתיים שנה אחר כך, הגיע אלכסנדר מוקדון אל קפדוקיה במסגרת מסע הכיבושים העולמי שלו. תושבי האזור השיבו מלחמה עיקשת שגרמה לו לאגף את העיר מדרום ולהמשיך הלאה במסעו. מאז ועד המאה ה-14 קפדוקיה ידעה כיבושים של אימפריות וארצות שונות כמו ארמניה, האימפריה הביזאנטית והאימפריה הרומית. במאה ה-14 הפכה קפדוקיה לחלק מהאימפריה העות'מאנית ונשארה תחת חסותה עד התפוררות האימפריה ונותרה כחלק ממדינת טורקיה אותה אנו מכירים כיום. האימפריות השונות ששלטו בה הביאו עימם גם את דתם ותרבותם, לכן ניתן למצוא כיום ברחבי קפדוקיה כנסיות חצובות בסלע, ממצאים נוצריים עתיקים ועוד..

אמצעי הגעה וניידות בקפדוקיה

אל קפדוקיה ניתן להגיע דרך היבשה או דרך האוויר. בעיירת קייסרי שבקפדוקיה שוכן שדה התעופה של קפדוקיה. במקום פועל שירות הסעות מוסדר של חברת התעופה טורקיש איירליינס משדה התעופה אל המלון וההפך. כמו כן ניתן להגיע אל קפדוקיה באמצעות קווי אוטובוס או רכבת מהעיירות הסמוכות. בתוך קפדוקיה ניתן לנסוע באוטובוסים החוצים אותה, מוניות "דולמוש" או במוניות הצהובות הידועות אצלנו כ"מוניות ספיישל". אופצית השכרת הרכב אפשרית בכל ערי טורקיה, אך בקפדוקיה האופציה הזו הופכת לכדאית ביותר. מאחר והאזור כה ייחודי, כדאי לנצל את מירב ימי החופשה כדי לטייל בה כמה שיותר. מאחר ואתרים רבים דורשים הגעה ברכב, אופצית ההשכרה הופכת למשתלמת ביותר. להרפתקנים במיוחד נמליץ להשכיר ג'יפ או רכב שטח אחר כדי לסייר גם באתרים ההררים והיפים ביותר. בכל מקרה של השכרת רכב רגיל או שטח כדאי לקחת מדריך דרך מקומי כדי שיוכל להנחות אתכם בדרכים הסבוכות.

ללכת לראות בקפדוקיה

אתר התיירות הפופולרי ביותר של קפדוקיה הוא המוזיאון הפתוח בגרמה. המקום הוכרז על ידי אונסק"ו כאתר מורשת עולמית בזכות הכנסיות, מנזרים וקפלות שנחצבו בו עוד בימי האימפריה הביזנטית. בעת כיבוש האזור על ידי האימפריה הרומית, דת הנצרות הפכה לאיסור מוחלט ונזירים נוצרים ברחו אל גרמה וכדי להסתתר חצבו בה אותם מבנים. במאה הרביעית לספירה, הנצרות שבה להיות דת חוקית אך הנזירים המשיכו לגור בתוך המערות מתוך האמונה כי כך יוכלו לעבוד את האל ללא הפרעות.

מוזיאון פתוח נוסף נמצא בעיירת זלבה. העיירה הייתה מיושבת עד אמצע המאה הקודמת על ידי חקלאים טורקיים שהתגוררו בתוך המערות החצובות בסלע. כיום ניתן לסייר במקום, מומלץ עם פנס, ולבקר במערות ובמנהרות שנחצבו בו. מתיישבים מוסלמים שהגיעו אל המקום לאחר כיבוש האימפריה העות'מאנית ניסו לחקות את חציבת הכנסיות של הנזירים והתחילו בחציבת מסגד. כנראה שפעולת החציבה נכשלה והמסגד נותר חצוב למחצה.

עדויות נוספות לתרבות העשירה של האזור תוכלו לראות באסקראי בו שוכן מסגד מפואר, בנידה בה תוכלו לראות חאנים מוסלמיים עתיקים ומרחצאות ששימשו את תושבי המקום ובקייסרי בה שוכנים קברים סלג'וקים הבנויים בתפארת. בחודש ספטמבר נערך בקפדוקיה פסטיבל יין בין לאומי. במסגרת הפסטיבל נערכת תחרות והקהל הרחב יכול לטעום ממגוון היינות בתחרות. בעיירת קוניה נערך מידי חודש דצמבר פסטיבל לזכרו של מייסד מסדר הדרווישים. תושבי המקום רואים בו מנהיגם ומציינים את יום פטירתו כיום האיחוד עם האל. במסגרת הפסטיבל המקומיים עורכים מעין ריקוד פולחן בעודם לבושים שמלות לבנות המסמלות טוהר.

בילויים ואטרקציות בקפדוקיה

בגרמה ישנו עמק המושך אליו מבקרים הבאים לחזות ביופיו המדהים. אנו ממליצים לכם לא רק לצפות, קחו מדריך מקומי, וצאו לתור את העמק. לאחר גלישה אל הגיא, תוכלו לטייל בעמק ולחזות בנחלים, מפלים, משעולים ועמודי סלע ענקיים. קפדוקיה מאכלסת מספר ערים תת קרקעיות שנחצבו בה במרוצת השנים. מנהרות מחברות בין הערים השונות ושימשו כמעבר לתושבי המקום. העיר התת קרקעית דרינקויו נחצבה בעומק של 85 מטר מתחת לאדמה. מחשש להתמוטטות המקום, ניתן לסייר רק ב-10% מהעיר. אך עדיין ניתן לצפות במבנים בהם גרו התושבים, כנסייה המעוצבת כצלב, חדרי דריכת זיתים וגפנים ועוד. משערים כי העיר הוקמה כבר בתקופת החיטים ועברה שינויים במהלך ההיסטוריה. עיר תת קרקעית נוספת היא קיימאקלה. בעיר תוכלו לראות כנסיות, קברים עתיקים וגת ליצירת יין ושמן. במנהרות שחיברו בין העיר לערים תת קרקעיות אחרות, משמשות כיום כמקומות אחסון עבור תושבי הסביבה.

עמק אהלרה, הסמוך לאקסרי, נוצר מהתחפרות נחל מלנדיז. הנוצרים הקדומיים הגיעו אל המקום והתיישבו בו. בשל מיקומו של העמק ואופי שטחו הם היו מוגנים מפני הרומאים שאסרו על הנצרות להתקיים. בעמק ישנם בתי מגורים וכנסיות רבות שנחצבו בו ושימשו למגורים ופולחן.

לאלו שאינם מטיבי לכת וחובבי אתגרי טיפוס למיניהם, נמליץ על דרך נוספת לחזות ביופיו של האזור. ישנן חברות רבות המוציאות טיולים מסוג זה והם מתקיימים בעיקר בזריחה ובשקיעה ונמשכים כשעה וחצי. רוב מסלולי הטיול עוברים דרך עמקים שונים, מפלים, נחלים, ארובות הפיות וכדומה. הנוף הייחודי ושעת הטיול הופכות את החוויה לקסומה במיוחד.

אוכל וקניות בקפדוקיה

כפר אוונוס הינו כפר קטן וקסום הבנוי על גדת נחל קיזיל-אירמאק. תושבי הכפר מתמחים בקדרות ובאריגה. הכפר ידוע ביצירותיו הקדריות עוד מהימים בהם גרו באזור החיטים. מנחל הקיזיל-אירמאק נסחף מעין חומר אדמדם אל גדותיו של הנחל. באותו החומר משתמשים המקומיים לקדרות, ממש כמו החיטים. בשל אותו חומר ידוע הנחל בשם "הנהר האדום". ניתן להגיע אל הכפר, לטייל על גדות הנחל, לחזות בקדרים בפעילותם ואף לרכוש את תוצרתם. הכדים שלהם נחשבים למעודנים ביופיים ומהווים מעין תזכורת לימים קדומים.

מלבד הקדרות, תושבי המקום מתמחים באריגת שטיחים בשיטת טוויה ייחודית לטורקיה. השטיחים הנטווים כיום נאמנים למסורת המקומית העתיקה בצבעיהם, צורותיהם וכמובן בשיטת טוויתם. במקום ישנם בתי אירוח קטנים בהם ניתן ללון, סדנאות קדרות ואריגה וכמובן חנויות לממכר תוצרים אלו.

לאלו המעוניינים בחוויית קניות ואוכל מערבית, נמליץ להגיע על גרמה. בעיר ישנן מסעדות ובתי קפה רבים. יש כאלו המציעות אוכל מערבי עדכני ואלו המציעות אוכל טורקי עממי. כמו כן יש באזור בתי קולנוע, בארים שונים וחנויות בגדים ומזכרות.